Счётчик Яшы
Под силу детям: Яйца «Бенедикт» на булочках бискитс: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Детские блюда

Под силу детям: Яйца «Бенедикт» на булочках бискитс: рецепт

Под силу детям: Яйца «Бенедикт» на булочках бискитс

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • Булочки
  • 2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
  • 3 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука + дополнительно для подачи
  • 1 ст. л. разрыхлителя теста
  • 1 ст. л. сахара
  • 1,5 ч. л. крупнозернистой соли + дополнительно для посыпки
  • 170 гр. козьего сыра, раскрошенного
  • 1 ст. л. жирных сливок + дополнительно, чтобы смазать
  • Быстрый голландский соус
  • 0,5 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 1/8 ч. л. паприки
  • 8 ломтиков канадского бекона
  • 8 больших яиц
  • Необходимое оборудование: круглая вырубка для печенья диаметром 6 см.

Пошаговая рецепт приготовления

1

Установите решётку на среднем уровне духовки и разогрейте духовку до 220°С.Булочки:

2

Смешайте в большой миске муку, шнит-лук, разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте козий сыр и перемешайте руками, разбивая сыр на кусочки размером с горошину. Добавьте сливки и деревянной ложкой замесите тесто. Дайте тесту постоять 5 мин..

3

Раскатайте тесто в круг толщиной чуть менее 1 см. Вырежьте круглой вырубкой для печенья диаметром 6 см. 8 кружков и разложите их на подготовленном противне на расстоянии 5 см. друг от друга. Смажьте кружки из теста сливками и посыпьте щепоткой соли.Выпекайте булочки до золотистого цвета, 16-18 мин.. Переложите на решётку и дайте остыть. Когда булочки достаточно остынут, разделите их пополам. Положите по 2 нижние половинки на каждую из 4 тарелок.Быстрый голландский соус:

4

Смешайте в небольшой миске майонез, лимонный сок, паприку и 1 ст. л. воды, посолите и поперчите по вкусу; отложите в сторону. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне. Жарьте канадский бекон по нескольку ломтиков за раз, пока он не подрумянится, по 3-4 мин. с каждой стороны. Положите по 1 ломтику канадского бекона на нижнюю половину каждой булочки, при необходимости складывая пополам.В широкую кастрюлю налейте примерно 5 см. воды и доведите до очень мягкого кипения. Разбейте яйца в воду на некотором расстоянии друг от друга. Накройте кастрюлю крышкой и выключите огонь. Через 2-3 мин. белки должны застыть, а желтки – оставаться мягкими.Выньте яйца шумовкой и выложите поверх ломтиков канадского бекона. Полейте голландским соусом, посыпьте шнитт-луком и накройте верхними половинками булочек.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

29 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Салат из макарон-колёсиков

Салат из макарон-колёсиков: рецепт

27 ноября, 2023
Тыквенно-овсяная запеканка

Тыквенно-овсяная запеканка: рецепт

27 ноября, 2023
Под силу детям: Шарики из воздушного риса

Под силу детям: Шарики из воздушного риса: рецепт

29 ноября, 2023