Калорийность блюд

Простое карри с фасолью кидни: рецепт

Простое карри с фасолью кидни

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

5 см. корня имбиря
2 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
Половина небольшого красного лука, мелко порубленная
0,5 ч. л. порошка карри
1/4 ч. л. приправы для тыквенного пирога
Четверть небольшого кочана белокочанной капусты, крупно порубленная
1 большая морковь, нарезанная кружками
1 банка (400 гр.) консервированной фасоли кидни, промойте
1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных кубиками помидоров
1/4 ст. свободно уложенных листьев кинзы, крупно порубленных
Отваренный рис басмати и простой йогурт, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в кухонном комбайне имбирь и чеснок и измельчите до получения грубой пасты. В средней кастрюле или казане на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте лук и щепотку соли и жарьте, помешивая, пока лук не потемнеет (плесните немного воды, если лук начинает прилипать), примерно 8 мин..Добавьте порошок карри и специи для тыквенного пирога и готовьте, помешивая, до появления аромата, примерно 30 секунд. Добавьте капусту и морковь и перемешайте, чтобы полностью покрыть.

Добавьте фасоль, помидоры, 2 ст. воды и 0,5 ст. соли. Доведите до кипения и варите, периодически помешивая, пока морковь не станет мягкой, а соус карри не выпарится наполовину и не загустеет, 8 мин.. Добавьте кинзу и посолите по вкусу. Подавайте с рисом и йогуртом.

Простое карри с фасолью кидни: рецепт

Простое карри с фасолью кидни

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться