Калорийность блюд

Пончики с арахисовой пастой и шоколадом: рецепт

Пончики с арахисовой пастой и шоколадом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

600 гр. филе лосося с кожей (одним куском центральной части), желательного дикого
1 ст. чёрного риса
4 см. корня имбиря, очистите
1 небольшой зубчик чеснока
2 лайма
1,5 ст. л. рыбного соуса
2 сладких перца (1 красный, 1 жёлтый), тонко нарезанных
Половина небольшого красного лука, тонко нарезанная
Половина стручка халапеньо, тонко нарезанная (удалите семена, чтобы убавить жгучесть)
1 ст. свежей кинзы
1/4 ст. порубленного солёного арахиса

Пошаговая рецепт приготовления

Наполните средний казан наполовину рапсовым маслом и нагрейте до 190°С на термометре для фритюра.Положите шоколадные гранулы в небольшую миску. Нагрейте жирные сливки в небольшой кастрюле, чуть не доводя до кипения. Залейте сливками шоколад и дайте постоять 1 мин. Перемешайте до получения однородной массы. Отложите шоколадный соус, пока вы жарите пончики, он загустеет.

В миске среднего размера смешайте муку, порошок из арахисовой пасты, сахар, разрыхлитель и соду. Добавьте простоквашу и яйцо и замесите однородное тесто.

Отмеряя муку, мы ложкой насыпаем её в сухой мерный стакан и убираем излишки. Если зачерпывать муку мерным стаканом непосредственно из мешка, вы уплотните её, и выпечка получится сухой.Добавьте в тесто 7 печений и с помощью вилки полностью покройте их тестом. Опускайте печенье в тесте по 1 штуке за раз в горячее масло, пока не добавите все 7. Обжаривайте, периодически переворачивая шумовкой, пока пончики не станут пышными и золотистыми, 2-3 мин.ы. Шумовкой переложите жареное печенье на решётку, установленную на противне, чтобы стёк лишний жир. Точно так же пожарьте оставшееся печенье.Выложите жареное печенье на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте сразу же с шоколадным соусом для макания.

Пончики с арахисовой пастой и шоколадом: рецепт

Пончики с арахисовой пастой и шоколадом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться