Детские блюда

Лучшее домашнее яблочное пюре: рецепт

Лучшее домашнее яблочное пюре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Коржи
14 ст. л. несолёного сливочного масла комнатной температуры + дополнительно, чтобы смазать формы
2,5 ст. л. пшеничной муки для тортов + дополнительно, чтобы присыпать формы
3/4 ст. консервированного кокосового молока, хорошенько взболтайте
0,5 ст. воды
1 ч. л. ванильной пасты
0,5 ч. л. кокосового экстракта
1 ст. л. разрыхлителя теста
3/4 ч. л. мелкой соли
1 и 1/3 ст. сахара-песка
Белки 4 больших яиц комнатной температуры
Глазурь
340 гр. сливочного крем-сыра комнатной температуры
220 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры
0,5 ч. л. мелкой соли
3 ст. л. сахарной пудры
3/4 ч. л. кокосового экстракта
2/3 ст. сладкой кокосовой стружки
Зеркальная глазурь
2 пакетика по 7 гр. порошкового желатина
1 ст. воды
1,5 ст. сахара-песка
2/3 ст. сгущённого молока с сахаром
1 пакет (300 гр.) белого шоколада в гранулах
Белоснежный и небесно-голубой гелевые пищевые красители
Съедобные блёстки, для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в большой кастрюле яблоки, сахар, 1 ст. воды и 0,5 ч. соли. На умеренно сильном огне, периодически помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего. Накройте плотно прилегающей крышкой и варите, пока яблоки не станут очень мягкими, 18-20 мин..Добавьте лимонный сок и корицу. Дайте остыть в течение 5 мин., затем переложите яблочную смесь в блендер, заполнив его не более чем наполовину. Снимите колпачок с крышки и закройте блендер.

Накройте крышку сложенным кухонным полотенцем, чтобы масса не разбрызгивалась, и взбейте до получения однородного пюре. Или же взбейте пюре в кастрюле погружным блендером.Переложите яблочное пюре в миску и поставьте в холодильник до полного остывания, примерно на 1 час. Храните яблочное пюре в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Лучшее домашнее яблочное пюре: рецепт

Лучшее домашнее яблочное пюре

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться