Счётчик Яшы
Жареные грибы в пивном кляре: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Калорийность блюд

Жареные грибы в пивном кляре: рецепт

Жареные грибы в пивном кляре

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 2 упаковки по 230 гр. отваренных зерновых для микроволновки
  • 1 ст. раскрошенного козьего сыра
  • 1 ст. замороженного зелёного горошка, разморозьте
  • 1 ст. помидоров черри, разрезанных пополам
  • 0,5 ст. тонко нарезанных редисок
  • 1/4 ст. обжаренных кедровых орехов
  • 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
  • Лимонно-чесночная заправка (покупная)
  • 3 ст. рукола
  • 1/4 ст. рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

1

Пикантный соус с майонезом:

2

В небольшой миске смешайте майонез, зелёный лук, лимонный сок, горчицу, тимьян, кайенский перец, соль, чёрный перец, чеснок и лимонную цедру, чтобы равномерно распределить ингредиенты. Соус можно приготовить за день до подачи. Накройте и поставьте в холодильник.Грибы:

3

В миске среднего размера смешайте венчиком муку, шнитт-лук, тимьян, соль и чёрный перец. Влейте охлаждённое пиво в мучную смесь и замесите однородный кляр.

4

Налейте масло в большую широкую кастрюлю с толстым дном. Прикрепите термометр для фритюра к стенке кастрюли. Нагрейте масло на среднем огне до 165°С-175°С. Окуните несколько грибов в пивной кляр, чтобы равномерно покрыть их, дайте излишкам кляра стечь обратно в миску.Опустите несколько грибов в горячее масло и жарьте, пока они не станут мягкими внутри и не покроются золотистой хрустящей корочкой, регулируя огонь по мере необходимости, чтобы поддерживать температуру масла в пределах 165°С-175°С, 3,5-4,5 мин. на партию.Шумовкой переложите грибы на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.Выложите грибы на сервировочное блюдо и поставьте рядом соус для макания. Подавайте грибы горячими.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Копчёная свиная лопатка для тако на пеллетном гриле

Копчёная свиная лопатка для тако на пеллетном гриле: рецепт

28 ноября, 2023
Сырный дип-соус с чили

Сырный дип-соус с чили: рецепт

27 ноября, 2023
Итальянские пончики в вишнёвом соусе

Итальянские пончики в вишнёвом соусе: рецепт

27 ноября, 2023