Калорийность блюд

Горячий дип со шпинатом и грибами: рецепт

Горячий дип со шпинатом и грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1/3 ст. оливкового масла
2 ст. л. красного винного уксуса
1 небольшой лук-шалот, измельчённый
1 ст. замороженной мелкой лимской фасоли, разморозьте
1 ст. замороженной кукурузы, разморозьте
220 гр. сухой пасты ореккьетте
1 ст. крупного кускового крабового мяса
0,5 ст. тонко нарезанного сельдерея
2 ст. л. рубленого свежего шнитт-лука
2 ст. л. рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Положите шпинат в большую миску, подходящую для микроволновой печи, накройте полиэтиленовой плёнкой и проколите плёнку в нескольких местах, чтобы выходил пар. Нагрейте в микроволновой печи, пока шпинат не начнёт увядать, примерно 4 мин.ы. Снимите плёнку и перемешайте, затем нагревайте ещё 2 мин.ы, пока зелень полностью не завянет.Переложите на дуршлаг и промойте под холодной водой; отожмите воду и отложите шпинат в сторону.

В большой кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте лук, поблано и по 0,5 ч. л. соли и чёрного перца и жарьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным, примерно 4 мин.ы.Добавьте грибы и жарьте, помешивая, до готовности, примерно 5 мин.. Убавьте огонь до среднего, добавьте чеснок и муку и мешайте до тех пор, пока они не будут включены, примерно 2 мин.ы.Постепенно вмешайте куриный бульон и доведите до кипения. Добавьте сметану и варите соус, помешивая, пока он не загустеет, примерно 5 мин.. Снимите с огня и вмешайте почти весь грюйер, отложив отдельно несколько ложек, затем добавьте мюнстер и кинзу.Переложите соус в кухонный комбайн и добавьте шпинат; взбейте, чтобы порубить зелень.Разогрейте духовку до 200°С.Выложите соус в литровую форму для запекания и посыпьте оставшимся грюйером. Поставьте в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 6 мин.. Подавайте с хлебом.

Горячий дип со шпинатом и грибами: рецепт

Горячий дип со шпинатом и грибами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться