Счётчик Яшы
Жареный лосось с фасолью «чёрный глаз» и шпинатом: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Здоровое питание

Жареный лосось с фасолью «чёрный глаз» и шпинатом: рецепт

Жареный лосось с фасолью «чёрный глаз» и шпинатом

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • 340 гр. стручковой фасоли (выбирайте обрезанную сырую фасоль)
  • Соль
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 очищенный от семян и тонко нарезанный красный болгарский перец
  • 3 ст. л. выдержанного соевого соуса тамари
  • 2 ч. л. кунжутного масла
  • 1 ст. л. семян кунжута

Пошаговая рецепт приготовления

1

Посыпьте лосося с обеих сторон солью, чёрным перцем и каджунской приправой; отложите в сторону. Если в вашей каджунской приправе есть соль, не солите лосося дополнительно. В кастрюле среднего размера на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте сельдерей и щепотку соли. Жарьте, помешивая, пока сельдерей не начнёт размягчаться, примерно 4 мин.ы. Добавьте 2 нарезанных пера зелёного лука и чеснок; жарьте до мягкости, примерно 1 мин.у.Добавьте консервированную фасоль и куриный бульон. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне, затем снимите крышку и убавьте огонь. Разомните примерно 1/4 ст. фасоли деревянной ложкой о стенки кастрюли. Варите при слабом кипении, пока бульон не загустеет, 8-10 мин..

2

Тем временем на сильном огне нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием. Натрите всю рыбу оставшейся 1 ст. л. оливкового масла. Положите филе в сковороду закруглённой стороной вниз, убавьте огонь до умеренно сильного и жарьте рыбу до тёмно-коричневой корочки снизу, 3-5 мин..Переверните, убавьте огонь до среднего и продолжайте жарить, пока лосось не подрумянится с другой стороны, 2-3 мин. для слабой или средней прожарки.Добавьте шпинат и острый соус в фасоль; мешайте, пока зелень не завянет, примерно 30 секунд. При необходимости посолите и поперчите по вкусу. Разложите фасоль и рыбу по неглубоким тарелкам. Посыпьте оставшимся зелёным луком.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Курица с овощами в духовке по-тоскански

Курица с овощами в духовке по-тоскански: рецепт

29 ноября, 2023
Запеченная грудка индейки с овощами

Запеченная грудка индейки с овощами: рецепт

27 ноября, 2023
Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов

Фаршированные перцы с начинкой из киноа и баклажанов: рецепт

28 ноября, 2023