Калорийность блюд

Чилакилес с курицей и цуккини: рецепт

Чилакилес с курицей и цуккини

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Стейк
700 гр. скёрт-стейка
2 зубчика чеснока
1/4 ст. двойного эспрессо, комнатной температуры
2 ст. л. мексиканской смеси молотых перцев чили
2 ст. л. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать
1 средний красный лук, нарезанный кольцами толщиной 1 см. (не разъединяйте)
Хрустящие тортильи
8 белых кукурузных тортилий
Растительное масло, для жарки
Тостадас
1 авокадо, тонко нарезанное
1 стручок халапеньо, тонко нарезанных (семена удалите, чтобы убавить жгучесть)
140 гр. сыра котиха (примерно 1 ст. л.)
0,5 ст. мексиканской или обычной сметаны
1 ст. свежих листьев кинзы
2 лайма, нарезанных дольками
Необходимое оборудование: 3 металлических или деревянных шампуров, замоченных в воде на 30 минут

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде разогрейте на умеренно сильном огне растительное масло. Добавьте половину лепешек и обжарьте примерно 3 мин. до золотистого цвета, переворачивая их щипцами. Обсушите бумажными полотенцами. Аналогично обжарьте оставшиеся лепешки.Огонь убавьте до среднего, добавьте цуккини, готовьте 2 мин. до полуготовности. Добавьте куриное мясо, сальсу, 3/4 ст. воды и кинзу. Доведите до кипения и готовьте 2 мин.ы.

Тем временем разогрейте духовку с грилем. В 20-сантиметровую форму для запекания выложите половину поджаренных лепешек. Сверху выложите половину куриной смеси и 1/2 ст. сыра.

Сверху выложите оставшиеся лепешки, затем оставшуюся смесь с куриным мясом и сыр. Запекайте под грилем 2-3 мин.ы, пока сыр не растает. Выложите сверху на блюдо чилакилес редис, посыпьте красным луком и кинзой.

Чилакилес с курицей и цуккини: рецепт

Чилакилес с курицей и цуккини

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться