Калорийность блюд

Запечённый бри в тесте с курагой и фисташками: рецепт

Запечённый бри в тесте с курагой и фисташками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 готового теста для пиццы комнатной температуры
1 ст. л. (примерно 110 гр.) тертого сыра пеппер джек (полутвердый сыр из коровьего молока с перцем чили)
Половину ст. л. (примерно 55 гр.) тертого мюнстерского сыра (полумягкий сыр из коровьего молока)
110 гр. ломтиков ветчины, нарезанных большими кусками
1 помидор, нарезанный кубиками
2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
1/2 ананаса, очищенного от кожуры, без сердцевины и нарезанного на кольца
1 пучок зеленого лука, зеленые части мелко нарезать
1/4 ст. соуса барбекю

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в небольшой кастрюле курагу, яблочный сок, уксус, коричневый сахар, душистый перец, щепотку соли и немного свежемолотого чёрного перца и на среднем огне доведите до кипения. Варите, пока курага не разбухнет и не впитает жидкость, примерно 8 мин.. Снимите с огня и дайте остыть; добавьте фисташки.Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите тесто для пирога на чистую рабочую поверхность; аккуратно раскатайте внешние 5 см. круга, чтобы сделать края немного тоньше. Положите сыр бри в центр теста и сверху выложите фруктово-ореховую смесь. Срежьте примерно 2,5 см. от края теста по всей окружности. Смажьте край взбитым яйцом.

Поднимите края теста вверх над сыром, складывая и плиссируя бока по мере необходимости; зажмите тесто сверху, чтобы запечатать. Переложите завёрнутый сыр на противень и смажьте оставшимся взбитым яйцом. Поставьте в морозильную камеру примерно на 30 мин..Разогрейте духовку до 190°С. Поставьте противень в духовку и выпекайте до золотистой корочки, 35-40 мин.. Дайте остыть минимум 20 мин.. Нарежьте кусками и подавайте с ломтиками яблок и/или груш.

Запечённый бри в тесте с курагой и фисташками: рецепт

Запечённый бри в тесте с курагой и фисташками

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться