Рецепты для блендера

Салат «Цезарь» с перловкой: рецепт

Салат «Цезарь» с перловкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 баранья нога без кости (примерно 2,8 кг.), нарезанная кубиками по 4 см.
2 ст. л. оливкового масла
1 большой лук, порубленный
6 больших морковей, очистите и нарежьте кусками по 5 см.
6 зубчиков чеснока, очищенных
2 ст. л. томатной пасты
2/3 ст. красного вина
2 ст. говяжьего бульона
3 свежие веточки розмарина
3 свежие веточки тимьяна
2 лавровых листа
1/4 ст. рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С. Смешайте хлебные кубики на противне с оливковым маслом, 0,5 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем по вкусу. Поджарьте в духовке до золотистого цвета 15-25 мин., дайте остыть.Тем временем отварите перловку в соответствии с инструкцией на упаковке; выложите на противень и дайте остыть.

Приготовьте заправку:

В небольшой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте яйцо и варите 5 мин., затем переложите в миску с ледяной водой, чтобы оно остыло; очистите яйцо. Взбейте в блендере вместе с растительным маслом, анчоусами, чесноком, лимонным соком, 2 ст. л. воды, вустерским соусом, пармезаном и горчицей.Смешайте капусту кейл, латук, перловку и гренки в большой миске. Добавьте заправку и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте стружкой пармезана.

Салат «Цезарь» с перловкой: рецепт

Салат «Цезарь» с перловкой

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться