Паста карбонара с ветчиной, сыром и сливками
Ingredients
- 300г пасты
- 150 - 200г ветчины
- 3 яичных желтка
- 100г сливок
- 70 - 80г пармезана
- 1 ст.л. оливкового масла
- Чёрный перец свежемолотый
Instructions
1
Нарезать ветчину, обжарить на оливковом масле. Соус: желтки смешиваем со сливками и пармезаном. Отвариваем пасту альденте. Перекладываем к ветчине. УБИРАЕМ СКОВОРОДУ С ОГНЯ!3. Вливаем соус, перемешиваем. ВСЁ! Перед подачей не забудьте приправить молодым перцем.
