Калорийность блюд

Сэндвичи с запечённой яичницей и канадским беконом: рецепт

Сэндвичи с запечённой яичницей и канадским беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 больших яиц
0,5 ст. л. жирных сливок
1 ст. л. нарезанного свежего шнитт-лука
3 ст. л. оливкового масла + дополнительно по необходимости
8 ломтиков канадского бекона (примерно 100 гр.)
4 бриоши для бургеров, разрезанные горизонтально пополам
0,5 ст. дижонеза (или майонеза, смешанного с дижонской горчицей)
1/4 ст. маринованных перцев Пеппадью, нарезанных, + 2 ст. л. рассола из банки
4 ломтика грюйера (примерно 60 гр.)
1 пакет (140 гр.) смеси салатной зелени (примерно 8 ст. л.)
1/4 ст. покупного жареного лука или лука-шалота

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.Взбейте в миске яйца, жирные сливки, шнитт-лук, 3/4 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца до получения пышной массы. Щедро смажьте оливковым маслом внутреннюю поверхность квадратной или круглой формы для выпечки размером 20 см.; добавьте яичную смесь.

Поставьте в жаровню; налейте в жаровню достаточно воды, чтобы она поднялась на 0,5 см. по стенкам формы. Осторожно поставьте в духовку; запекайте, пока яйца не застынут, 20 мин..Тем временем в большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте канадский бекон и готовьте (при необходимости по нескольку ломтиков за раз) до хрустящей корочки, по 2-3 мин. с каждой стороны; отложите в сторону.Нарежьте яичницу на 4 равные части. Намажьте булочки дижонезом и соберите сэндвичи с перцем, канадским беконом, сыром и яичницей. Положите сэндвичи на противень и запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 3 мин.ы.Тем временем смешайте салатную зелень с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла, рассолом из-под перца и жареным луком-шалотом; посолите и поперчите по вкусу. Подавайте салат с сэндвичами.

Сэндвичи с запечённой яичницей и канадским беконом: рецепт

Сэндвичи с запечённой яичницей и канадским беконом

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться