Калорийность блюд

Запечённые крылышки в чесночно-бальзамической глазури с соусом ранч: рецепт

Запечённые крылышки в чесночно-бальзамической глазури с соусом ранч

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Крылья
2 кг. куриных крыльев, разрезанных пополам, кончики выбросьте
2 головки чеснока
4 ст. л. оливкового масла + дополнительно, чтобы смазать противни
3 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. мёда
2 веточки тимьяна
0,5 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
Дип-соус
1/4 ст. л. сметаны
1/4 ст. л. майонеза
60 гр. раскрошенного голубого сыра
2 ст. л. простокваши или кефира
1 ст. л. нарезанного шнитт-лука
2 зубчика чеснока, мелко натёртых

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в миске сметану, майонез, голубой сыр, простокваши, шнитт-лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.Разогрейте духовку до 220°С. Сбрызните головки чеснока 1 ст. л. оливкового масла и заверните в фольгу. Запекайте, пока они не станут мягкими и золотистыми, примерно 1,5 часа.

Через 30 мин. щедро смажьте оливковым маслом 2 противня с бортиками. Смешайте крылышки с 2 ч. л. соли и несколькими оборотами мельницы чёрного перца и разложите их на двух противнях в один слой. Запекайте до очень хрустящей корочки, примерно 55 мин..Выдавите печёный чеснок из шелухи в большую миску.Смешайте в небольшой кастрюле уксус, мёд, тимьян, хлопья красного перца, 1/3 ст. воды и 1 ч. л. соли и на умеренно сильном огне доведите до кипения.Слегка убавьте огонь и варите при слабом кипении, пока жидкость не станет густой и сиропообразной и будет покрывать обратную сторону ложки, примерно 5 мин.. Снимите с огня и вмешайте оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла. Смешайте с печёным чесноком в миске.Переложите готовые крылышки в миску с глазурью и перемешайте, чтобы равномерно покрыть их. Подавайте крылья с соусом для макания.

Запечённые крылышки в чесночно-бальзамической глазури с соусом ранч: рецепт

Запечённые крылышки в чесночно-бальзамической глазури с соусом ранч

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться