Калорийность блюд

Салат из спаржи с курицей в кисломолочной заправке: рецепт

Салат из спаржи с курицей в кисломолочной заправке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. сырого пекана, измельчённого и просеянного
1 ст. л. овсяной муки
1 ст. л. рафинированного кокосового масла, растопленного
220 гр. веганского крем-сыра
0,5 ст. сырых кешью, замочите на ночь, затем слейте воду
1 ст. л. пищевых дрожжей *
1 ч. л. веганского вустерского соуса
4-5 капель острого соуса
Сок половины лимона (примерно 1 ст. л.)
6 ст. л. консервированных перцев пименто, рубленых
Веганские крекеры, для подачи
Необходимое оборудование: разъёмная форма диаметром 10 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте заправку:

Измельчите петрушку, эстрагон, лимонный сок и горчицу в кухонном мини-комбайне, чтобы получилась грубая паста. Добавьте простоквашу, майонез и оливковое масло, взбейте до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник до готовности к использованию.Приготовьте салат:

Подготовьте большую миску с подсоленной ледяной водой. Поджарьте миндаль в небольшой сухой сковороде на слабом огне, примерно 4 мин.ы; переложите на тарелку и дайте остыть. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте спаржу и бланшируйте 4-5 мин..

Переложите спаржу в ледяную воду; дайте остыть. Слейте воду и обсушите спаржу; переложите в большую миску.Добавьте в ту же миску листья салата, кресс-салат, редис, курицу, козий сыр, петрушку и половину поджаренного миндаля. Сбрызните примерно половиной заправки, посолите и поперчите по вкусу; перемешайте.Посыпьте оставшимся поджаренным миндалём и подавайте с оставшейся заправкой.

Салат из спаржи с курицей в кисломолочной заправке: рецепт

Салат из спаржи с курицей в кисломолочной заправке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться