Калорийность блюд

Начинка из кукурузного хлеба с чоризо и капустой кейл (гарнир): рецепт

Начинка из кукурузного хлеба с чоризо и капустой кейл (гарнир)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Маринад
1 скёрт-стейк весом 1 кг., разрезанный на 4 стейка по 250 гр.
1/3 ст. масла виноградных косточек
15 зубчиков чеснока, раздавленных
1 ст. тонко нарезанного лука
2 ч. л. сушёного орегано
1 ст. апельсинового сока
Чимичурри
8 зубчиков чеснока, измельчённых
Цедра и сок 3 лаймов
1,5 ст. порубленной свежей кинзы
1 ст. порубленной свежей петрушки
1/3 ст. порубленного свежего орегано
1/3 ст. красного винного уксуса
2 ч. л. хлопьев перца чили
1/3 ст. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
Сок половины лайма
4 ст. отваренного белого риса, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С.В большой кастрюле или казане на умеренно сильном огне растопите 6 ст. л. сливочного масла. Добавьте колбасу и жарьте, разбивая комки деревянной ложкой, пока она не подрумянится и не перестанет быть розовой, примерно 6 мин..

Добавьте сельдерей, лук и сладкий перец. Посыпьте 1 ч. л. соли и небольшим количеством свежемолотого чёрного перца и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 6 мин.. Добавьте капусту кейл и 0,5 ч. л. соли и готовьте, помешивая, пока она не завянет, примерно 1 мин.у.Добавьте куриный бульон и доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте немного остыть.Смешайте в большой миске яйца и кинзу. Добавьте кукурузный хлеб, картофельный хлеб и овощную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы увлажнить весь хлеб.Смажьте сливочным маслом трёхлитровую форму для запекания. Добавьте начинку и разложите сверху кусочки оставшихся 2 ст. л. сливочного масла. Накройте фольгой и запекайте 30 мин.. Затем снимите фольгу и продолжайте запекать до золотистой корочки, ещё 20-30 мин..

Начинка из кукурузного хлеба с чоризо и капустой кейл (гарнир): рецепт

Начинка из кукурузного хлеба с чоризо и капустой кейл (гарнир)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться