Калорийность блюд

Энчилада с курицей в духовке: рецепт

Энчилада с курицей в духовке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. замороженной нарезанной листовой капусты
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. молотой зиры
1,5 ст. измельчённой курицы-гриль, кожу снимите (примерно 170 гр.)
1 пучок зелёного лука, порубленный
1 и 3/4 ст. тёртого сыра Монтерей-Джек (примерно 200 гр.)
1 банка (450 гр.) сальсы из овощного физалиса
0,5 ст. л. жирных сливок
8 кукурузных тортилий
1 авокадо, нарезанное кубиками
Свежая кинза и сметана, для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля.В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. растительного масла. Добавьте капусту и зиру и жарьте, чтобы полностью прогреть, 2-3 мин.ы. Переложите в миску (сковороду не мойте).

Добавьте в ту же миску курицу, половину зелёного лука и 3/4 ст. сыра. Посолите, поперчите и перемешайте.Вытрите сковороду и добавьте оставшуюся 1 ст. л. растительного масла. Добавьте сальсу, жирные сливки и 0,5 ст. воды, убавьте огонь до среднего и доведите до кипения. Окуните тортильи ненадолго в соус и выложите на противень.Равномерно разложите куриную начинку между тортильями и сверните трубочками.Перелейте из сковороды 0,5 ст. соуса; разложите энчилады швами вниз на сковороде. Сверху полейте оставшимся соусом.Жарьте в духовке в режиме гриля, пока энчилады не станут хрустящими и слегка подрумянятся, примерно 2 мин.ы. Посыпьте оставшимся 1 ст. сыра и жарьте в духовке, пока он не запузырится, примерно 1 мин.у.Посыпьте оставшимся зелёным луком, кусочками авокадо, кинзой и сбрызните сметаной.

Энчилада с курицей в духовке: рецепт

Энчилада с курицей в духовке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться