Счётчик Яшы
Блонди с солёной карамелью: рецепт | Пошаговые рецепты ✨
Калорийность блюд

Блонди с солёной карамелью: рецепт

Блонди с солёной карамелью

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

  • Стейк
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 2 ч. л. сладкой паприки
  • 1/4 ч. л. копчёной паприки
  • 1 ч. л. светло-коричневого сахара
  • 1/4 ч. л. кайенского перца
  • 3 стейка Нью-Йорк (каждый весом 450 гр. и толщиной примерно 4 см.)
  • 1 ст. л. несолёного сливочного масла
  • Подлива
  • 4 полоски бекона, нарезанные кубиками
  • 1 лук-порей (только белые и светло-зелёные части), мелко порубите
  • 1 ст. л. муки
  • 0,5 ст. виски
  • 3 ст. слабосолёного куриного бульона
  • 2 лавровых листа
  • 0,5 ст. л. жирных сливок
  • 1 ст. л. несолёного сливочного масла
  • 2 ст. л. рубленой свежей петрушки

Пошаговая рецепт приготовления

1

Разогрейте духовку до 175°С и застелите фольгой форму для выпечки размером 22х32 см., оставив со всех сторон свесы по 5 см.; смажьте фольгу сливочным маслом.Смешайте в небольшой кастрюле 2 ст. л. сливочного масла, 1/4 ст. коричневого сахара и жирные сливки. На среднем огне, периодически помешивая, доведите до кипения; продолжайте варить, часто помешивая, пока масса немного не загустеет, 3-4 мин.ы.

2

Снимите с огня и добавьте скотч и 1 ч. л. ванильного экстракта; отставьте в сторону, чтобы остудить.В большой кастрюле растопите оставшиеся 220 гр. сливочного масла; дайте немного остыть. Вмешайте оставшиеся 1,5 ст. коричневого сахара, яйца и оставшиеся 2 ч. л. ванильного экстракта, затем добавьте муку, соду и мелкую соль.Выложите тесто в подготовленную форму и полейте карамельным соусом. Аккуратно вмешайте соус в тесто с помощью ножа. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, 30-35 мин..Посыпьте хлопьями соли и дайте полностью остыть в форме. Потяните за свесы фольги и выложите блонди из формы. Нарежьте на куски.

Выпечка View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

28 ноября, 2023 По

Вам также может понравиться

Копчёное острое картофельное пюре

Копчёное острое картофельное пюре: рецепт

29 ноября, 2023
Классический горячий шоколадный соус

Классический горячий шоколадный соус: рецепт

29 ноября, 2023
Бар: Коктейль «Поплавок» с корневым пивом

Бар: Коктейль «Поплавок» с корневым пивом: рецепт

29 ноября, 2023