Здоровое питание

Курица в кориандре с тыквой-спагетти: рецепт

Курица в кориандре с тыквой-спагетти

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

165 гр. размягчённого сливочного масла
Примерно 2 ст. нарезанного черешкового сельдерея
3–4 яблока Макинтош, очищенных, разрезанных на четвертинки и мелко нарезанных
1 крупная луковица, мелко нарезанная, или 2 средние луковицы, мелко нарезанные
2 ст. л. приправы для птицы
8 ст. покупной смеси для хлебной начинки, например, Pepperidge Farm
4–5 ст. куриного бульона, по мере необходимости
1 яйцо, взбитое (если готовите в виде маффинов)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 175°С.Срежьте с тыквы стеблевой конец и поколите тыкву по всей поверхности небольшим ножиком; положите в жаропрочную стеклянную миску. Отварите в микроволновой печи, перевернув один раз, пока тыква не станет мягкой при прокалывании вилкой, примерно 14 мин..

Отложите в сторону, пока она не остынет достаточно, чтобы её можно было взять в руки, затем разрежьте продольно пополам и вытряхните семена. Соскоблите мякоть прядями вилкой.Натрите курицу 1 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. кориандра и тимьяном. Щедро посыпьте солью и чёрным перцем. В большой сковороде с антипригарным покрытием, подходящей для духовки, на умеренно сильном огне нагрейте оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте курицу и жарьте, пока она не подрумянится снизу, примерно 3 мин..Переверните курицу, переставьте сковороду в духовку и запекайте до готовности, примерно 13 мин.. Переложите грудки на разделочную доску, чтобы они отдохнули.Поставьте сковороду с выделившимися соками на умеренно сильный огонь и добавьте тыкву и оставшуюся 0,5 ч. л. кориандра. Жарьте, периодически помешивая, пока тыква не впитает соки, 3-5 мин.. Посыпьте солью и чёрным перцем. Разложите по тарелкам.Смешайте в миске груши, сок лайма, зёрна граната, мяту и фисташки. Нарежьте курицу и подавайте с тыквой. Сверху выложите грушевый салат.

Курица в кориандре с тыквой-спагетти: рецепт

Курица в кориандре с тыквой-спагетти

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться