Блюда впрок

Быстрый соус барбекю: рецепт

Быстрый соус барбекю

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. растительного масла, например, соевого, кукурузного или арахисового
Половина среднего испанского лука, порубленная
6 зубчиков чеснока, измельчённых
Щепотка хлопьев красного перца
1 ст. л. томатной пасты
1 банка (800 гр.) консервированных цельных очищенных помидоров (в томатном пюре), взбейте в блендере
1 ст. л. + 2 ст. л. красного винного уксуса
1 ст. светло-коричневого сахара
1,5 ч. л. крупнозернистой соли

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле среднего размера на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он слегка не подрумянится, примерно 4 мин.ы. Добавьте чеснок и красный перец и жарьте, часто помешивая, до появления аромата, примерно 45 секунд.Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, пока она слегка не потемнеет, ещё 1 мин. Добавьте помидоры, уксус, сахар, соль и доведите до кипения.

Убавьте огонь и варите при слабом кипении, не накрывая крышкой, периодически помешивая, до тёмно-красного цвета и пока соус не выпарится примерно до 4 ст., 25 мин.. Поперчите по вкусу. Используйте соус сразу же или храните под крышкой в холодильнике до 3 дней. Можно заморозить на срок до 1 месяца.

Быстрый соус барбекю: рецепт

Быстрый соус барбекю

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться