Здоровое питание

Паста «Примавера» с морковью, сладким перцем и кабачком: рецепт

Паста «Примавера» с морковью, сладким перцем и кабачком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. апельсинового ликёра, например, Clement Creole Shrubb
1 ст. газированной воды
0,5 ст. Апероля
1/3 ст. свободно уложенных свежих листьев розмарина
1 бутылка (750 мл.) шардоне или другого насыщенного белого вина
1,5 ст. апельсинового сока (примерно из 6 апельсинов)
2 апельсина, разрежьте продольно пополам и нарежьте на ломтики шириной 0,5 см.

Пошаговая рецепт приготовления

Вскипятите подсоленную воду в большой кастрюле. Добавьте макароны и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Отлейте отдельно 0,5 ст. воды из кастрюли, остальную воду слейте.Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте морковь, сладкий перец, кабачок, перец чили, чеснок, тимьян и уксус; посыпьте 0,5 ч. л. соли и свежемолотым чёрным перцем. Убавьте огонь до умеренно слабого, накройте крышкой и готовьте, помешивая, пока овощи не станут очень мягкими, примерно 20 мин..

Добавьте в сковороду жирные сливки, доведите до кипения. Постепенно вмешайте пармезан и готовьте, пока он не растает, примерно 1 мин. Добавьте помидоры. Увеличьте огонь до среднего и добавьте макароны и отложенную воду, в которой они варились. Готовьте, помешивая, чтобы полностью покрыть макароны соусом и равномерно распределить все ингредиенты, примерно 2 мин.ы; посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте пармезаном.

Паста «Примавера» с морковью, сладким перцем и кабачком: рецепт

Паста «Примавера» с морковью, сладким перцем и кабачком

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться