Здоровое питание

Фузилли «Примавера»: рецепт

Фузилли «Примавера»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 целая тыква для запекания, весом приблизительно 1,8 кг., помытая
Читайте как выбирать и готовить тыкву.
2 ч. л. растительного масла
1 ст. л. (15 гр.) несоленого сливочного масла
1/2 головки репчатого лука, нарезанной кубиками
1 ч. л. крупной соли
1 зубчик чеснока, измельченный
1 маленькое яблоко, очищенное, с удаленной сердцевиной и нарезанное кубиками
1 ст. слабосоленого куриного бульона
Половину ст. л. жирных сливок
60 гр. козьего сыра
1 ч. л. листьев свежего тимьяна

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Добавьте макароны и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке, добавив за 3 мин. до готовности брокколи, морковь, сладкий перец и зелёный горошек. Отлейте отдельно 1 ст. воды, в которой варились макароны, остальную воду слейте.Тем временем приготовьте соус:

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, пока он не начнёт размягчаться, примерно 1 мин. Добавьте овощной бульон, 0,5 ч. л. соли и чёрный перец по вкусу, доведите до кипения и варите, пока соус немного не загустеет, примерно 3 мин.ы. Вмешайте оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла, пока оно не растает и соус не загустеет, ещё 1 мин.у.

Полейте соусом макароны и овощи в кастрюле, добавьте сыр, петрушку и лимонный сок. Нагревайте на слабом огне, помешивая, пока сыр не расплавится, примерно 1 мин.у, добавив немного воды из-под макарон, если соус слишком густой. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте, посыпав пармезаном.

Фузилли «Примавера»: рецепт

Фузилли «Примавера»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться