Быстрые рецепты

Жареный замороженный лосось в медово-чесночном соусе: рецепт

Жареный замороженный лосось в медово-чесночном соусе

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Для начинки:
1 ст. л. оливкового масла
2 измельченных зубка чеснока
1/8 ч. л. красного острого перца лепестками
4 ст. л. вяленых томатов (слить рассол и нарезать)
4 ст. л. нарезанных оливок Каламата
2 ст. куриного бульона
1 уп. (280 г) кускуса
Соль и перец
230 г раскрошенного сыра фета
Для курицы:
4 (по 170 г) куриные грудки без кожи и костей
Соль и свежемолотый черный перец
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
Для соуса:
2 измельченных зубка чеснока
Половину ст. л. белого вина
Сок 1/2 лимона
6 ст. л. нарезанных соломкой вяленых томатов
4 ст. л. крупно нарезанных оливок Каламата
2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
110 г раскрошенного сыра фета для украшения

Пошаговая рецепт приготовления

Промойте лосося под прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами.В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте оливковое масло. Положите куски лосося кожей вверх в сковороду на некотором расстоянии друг от друга. Жарьте, пока лосось не подрумянится с одной стороны, примерно 4 мин.ы.

Переверните рыбу лопаткой и посыпьте солью и чёрным перцем. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и жарьте, пока рыба не станет матовой и легко будет расслаиваться, когда вставите небольшой ножик в мякоть, 7-9 мин.. Переложите лосося на тарелку.Убавьте огонь до минимума. Добавьте в сковороду чеснок и жарьте, помешивая, до золотистого цвета, примерно 30 секунд. Добавьте мёд, соевый соус и уксус и готовьте, периодически помешивая, пока жидкость не загустеет, примерно 5 мин..Верните лосося в сковороду и переверните, чтобы покрыть соусом. Подавайте рыбу, сбрызнув соусом.

Жареный замороженный лосось в медово-чесночном соусе: рецепт

Жареный замороженный лосось в медово-чесночном соусе

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться