Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки

Зимнее ассорти

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 4

Время подготовки: 15 – Время готовки: 45 – Общее время приготовления: 60

Зимнее ассорти – видео-рецепт за 60 минут ⭐ Ингредиенты: помидор, огурец, черный перец горошком, семена укропа, лавровый лист, соль, сахар, столовый уксус 9%, болгарский перец, чеснок.

Ingredients

Помидор 2 кг = 2000 гр.
Огурец — 1 кг.
Черный перец горошком 16 шт. = 16 гр.
Семена укропа
Лавровый лист — 2 шт. = 2 гр.
Соль 4 ст. л. — 100 гр.
Сахар 6 ст. л. = 150 гр.
Столовый уксус 9% 12 ст. л. = 180 гр.
Болгарский перец — 1 шт. = 150 гр.
Чеснок 6 зубчик = 12 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Огурцы промываем холодной водой. Отрезаем кончики. Чеснок разрезаем на несколько частей, перец нарезаем крупными кусочками. Выкладываем на дно чистой банки болгарский перец, перец горошком, чеснок. В каждую банку укладываем половину овощей. Добавляем укроп, лавровый лист. Складываем остальные овощи. Заливаем банки кипятком и накрываем крышками. Через 20 мин. сливаем воду в кастрюлю, кипятим. Добавляем соль, сахар, уксус. Заливаем в банки. Закатываем.