Консервация

Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле: рецепт

Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Сэндвич «Слоппи Джо» в корейском стиле
450 гр. говяжьего фарша
220 гр. свиного фарша
1 азиатской груши или груши Боск
1 лук, красный или жёлтый
4 зубчика чеснока
2,5 см. корня имбиря
Нейтральное растительное масло, например, арахисовое или сафлоровое
1 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. вустерского соуса
1/3 ст. корейской пасты кочхуджан
1 ст. говяжьего или куриного бульона
1 ст. л. светло-коричневого сахара
1 ст. л. тёмного кунжутного масла
4-6 мягких булочек для гамбургеров
4 пера зелёного лука, порубленных
2 зелёных перца чили, свежие пальчиковые перцы или халапеньо, или маринованные перцы халапеньо
Быстрые маринованные огурцы
1 большой огурец или 4 маленьких
Примерно 1/4 ст. рисового уксуса
2 ст. л. ультрамелкого сахара
1 ст. л. корейского порошка чили кочукару или пасты чили
1,5 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. тёмного кунжутного масла
1 ч. л. поджаренного кунжута

Пошаговая рецепт приготовления

Быстрые маринованные огурцы:

Нарежьте огурец ломтиками толщиной от 0,5-0,3 см. В миске смешайте рисовый уксус, сахар, хлопья чили, соль и кунжутное масло. Добавьте нарезанные огурцы и перемешайте.Сэндвич «Слоппи Джо» в корейском стиле:

Очистите и натрите грушу на крупной тёрке. Очистите и нарежьте лук, а также нарежьте или натрите чеснок и имбирь.

Нагрейте сковороду на умеренно сильном огне. Добавьте масло, 2 оборота сковороды, затем добавьте фарш, поджарьте его и раскрошите. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте грушу, лук, чеснок и имбирь и помешивайте пару мин., чтобы размягчить. Добавьте соевый соус, вустерский соус, пасту чили, бульон, сахар и кунжутное масло. Доведите до кипения и убавьте огонь. Варите при слабом кипении 10-15 мин..Подавайте мясной соус на булочках с зелёным луком, свежими или маринованными перцами чили и быстрыми маринованными огурцами.

Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле: рецепт

Сэндвич «Слоппи-Джо» с быстрыми маринованными огурцами в корейском стиле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться