Рецепты блюд на заднем дворе

Курица горячего копчения: рецепт

Курица горячего копчения

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Коктейль
0,5 ч. л. сахара
4 - 5 листков базилика + 1 веточка для подачи
60 мл. джина
120 мл. клубнично-яблочного сока, рецепт см. ниже
Газировка, для подачи
Клубнично-яблочный сок
2 ст. клубники, очищенной
1 среднее яблоко Ред-Делишес, очищенное от кожуры и сердцевины

Пошаговая рецепт приготовления

В миске среднего размера смешайте сухие ингредиенты. Натрите смесью специй обе половинки курицы. Накройте курицу полиэтиленовой плёнкой и положите в холодильник на 1 час.Положите яблоневую щепу в коптильню гриля. Если у вас нет коптильни, вы можете сделать свёрток из фольги со щепой, пробить вилкой несколько отверстий в его верхней части и положить прямо на горячие угли.

Положите курицу на горячий гриль кожей вверх. Коптите над щепой в течение 1 часа 20 мин.. Накройте курицу, чтобы она лучше прокоптилась. Это также предотвратит воспламенение щепы. Спустя 30 мин. переверните курицу на другую сторону. У готовой курицы возле кости должны бежать прозрачные соки.

Курица горячего копчения: рецепт

Курица горячего копчения

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться