Завтрак

Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей: рецепт

Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 пласт замороженного слоёного теста (половина упаковки весом 500 гр.), разморозьте
Мука высшего сорта, для работы с тестом
1/3 ст. медовой горчицы
220 гр. польской копчёной колбасы, нарезанной кубиками (примерно 1,5 ст. л.)

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200°С и застелите противень пергаментом.Выложите слоёное тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Аккуратно раскатайте скалкой в прямоугольник размером 25х37,5 см. С помощью небольшой кондитерской лопатки равномерно распределите по тесту медовую горчицу, чтобы она доходила до самых краёв, затем посыпьте горчицу кусочками колбасы.

Начиная с длинной стороны, сверните тесто рулетом, затем защипните шов и положите на подготовленный противень швом вниз. Положите рулет в холодильник, чтобы тесто затвердело, минимум на 30 мин.; так вам будет легче его нарезать.Нарежьте охлаждённое тесто на ломтики толщиной 1 см. (должно получиться 20-22 ломтика) и положите ломтики срезами вниз на противень. При необходимости придайте ломтика круглую форму.Выпекайте, пока слойки не станут пышными и золотистыми, примерно 18 мин.. Дайте остыть 5 мин. и подавайте.

Примечание

Рулет из теста можно держать в холодильнике в течение нескольких часов перед нарезкой и выпеканием.

Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей: рецепт

Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться