Здоровое питание

Картофельное пюре с оливковым маслом и зеленью: рецепт

Картофельное пюре с оливковым маслом и зеленью

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Капкейки
140 гр. несолёного сливочного масла комнатной температуры, нарезанного небольшими кусочками
1/4 ст. какао-порошка
80 гр. несладкого шоколада, мелко порубленного
2/3 ст. кипятка
1 и 1/4 ст. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
2 больших яйца
1 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
0,5 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. мелкой соли
1/4 ч. л. пищевой соды
2/3 ст. мелко порубленных жареных грецких орехов или гранул полусладкого шоколада (по желанию)
Шоколадная глазурь
1 ст. рубленого полусладкого шоколада (не гранулы)
0,5 ст. л. жирных сливок

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле смешайте картофель с 1 ч. л. соли и залейте холодной водой, чтобы полностью покрыть. Доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, и варите, пока картофель не станет мягким при прокалывании вилкой, примерно 10 мин.. Слейте воду, отлив отдельно 0,5 ст.Верните картофель в кастрюлю. Нагревайте кастрюлю, встряхивая, на среднем огне примерно мин.ы, чтобы высушить картофель. Переложите картофель в мельницу для овощей или миску.

Добавьте оливковое масло и отложенную жидкость в кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Снимите кастрюлю с огня. Перетрите картофель через мельницу или разомните толкушкой в миске и переложите в кастрюлю. Добавьте базилик, петрушку и эстрагон и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу и сразу же подавайте.

Картофельное пюре с оливковым маслом и зеленью: рецепт

Картофельное пюре с оливковым маслом и зеленью

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться