Быстрые рецепты

Спагетти с креветками в вине: рецепт

Спагетти с креветками в вине

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. спагетти
450 гр. креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
0,9 кг. моллюсков, помытых
1/4 ст. оливкового масла
3 лука-шалота, нарезанных
3 зубчика чеснока, измельчённых
3/4 ст. порубленных вяленых помидоров
1,5 ст. Пино-Гриджион (или другого белого вина)
1 ч. л. крупнозернистой соли
1 ч. л. свежемолотого чёрного перца
2 ст. руколы

Пошаговая рецепт приготовления

В большой кастрюле на сильном огне доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите, периодически помешивая, до состояния аль-денте, примерно 8-10 мин.. Слейте воду.Тем временем в большой тяжелой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук-шалот и чеснок и жарьте в течение 3 мин. до мягкости, но лук не должен потемнеть. Добавьте вяленые помидоры и готовьте ещё мин. Добавьте вино, креветки и моллюсков. Доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь и тушите, накрыв крышкой, пока креветки не станут розовыми и моллюски не откроются, примерно 7 мин..

Добавьте спагетти в смесь из морепродуктов. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте, чтобы равномерно всё распределить. Добавьте руколу. Аккуратно перемешайте и выложите спагетти на сервировочное блюдо. Сразу же подавайте.

Спагетти с креветками в вине: рецепт

Спагетти с креветками в вине

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться