Детские блюда

Печенье «Ушки» с корицей: рецепт

Печенье «Ушки» с корицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 лист слоёного теста, разморозьте
1 ст. сахара, разделите
Щепотка крупнозернистой соли
1/4 ч. л. корицы

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 230°С.Смешайте 0,5 ст. сахара с крупнозернистой солью и высыпьте на плоскую поверхность, например, на разделочную или мраморную доску. Положите лист слоёного теста на сахарную смесь.

Смешайте 0,5 ст. сахара с корицей и равномерно распределите по слоёному тесту. Нужно не просто посыпать, а распределить ровным слоем. Слегка раскатайте тесто скалкой в квадратный пласт размером 32 см., чтобы сахар вдавился в тесто сверху и снизу. Сложите стороны квадрата по направлению к центру так, чтобы они шли наполовину к середине. Сложите их снова так, чтобы две створки встретились точно в центре квадрата.Затем сложите одну половину поверх другой, как будто закрываете книгу. У вас будет 6 слоёв. Нарежьте тесто на ломтики толщиной 2 см. и положите их срезами вверх, на противни, застеленные пергаментной бумагой.Выпекайте печенье в течение 6 мин. или до карамелизации сахара, затем переверните лопаткой и выпекайте ещё 3-5 мин., пока оно не карамелизуется с другой стороны. Переложите на решётку, чтобы остудить.

Печенье «Ушки» с корицей: рецепт

Печенье «Ушки» с корицей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться