Здоровое питание

Бефстроганов с грибами: рецепт

Бефстроганов с грибами

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1,5 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
3 ст. л. сахара-песка
1 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. пищевой соды
0,5 ч. л. мелкой соли
0,5 ч. л. молотого имбиря
1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
1 и 1/4 ст. простокваши или кефира
2 больших яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. мелко натёртой моркови (примерно 2 небольшие моркови)
55 гр. сливочного масла, растопленного и остывшего + дополнительно для жарки панкейков
1/3 ст. мелко порубленного пекана
110 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры
1/4 ст. л. сахарной пудры
2 банана
24 шоколадные гранулы или изюм
Мёд или кленовый сироп для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

В большой сковороде на умеренно сильном огне нагрейте 2 ч. л. масла. Добавьте говядину и жарьте, пока она не подрумянится со всех сторон, примерно 5 мин.. Переложите мясо вместе со всеми соками на тарелку.Нагрейте в сковороде на умеренно сильном огне оставшиеся 2 ч. л. масла. Добавьте лук и жарьте, помешивая, пока он не станет мягким и прозрачным, примерно 3 мин.. Добавьте грибы и чеснок и жарьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими и не выпустят большую часть своей жидкости, примерно 5 мин.. Верните говядину и выделившиеся соки в сковороду и перемешайте с грибами и луком. Посыпьте мукой и перемешайте, чтобы покрыть.

Добавьте говяжий бульон, вино, соль и чёрный перец и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте, пока жидкость не загустеет и выпарится немного, 5 мин.. Вмешайте йогурт и готовьте ещё 1 мин. Выложите бефстроганов поверх лапши и посыпьте петрушкой.

Превосходный источник: меди, фолиевой кислоты, железа, марганца, ниацина, пантотеновой кислоты, фосфора, калия, белка, рибофлавина, селена, тиамина, витамина В6, витамина В12, витамина К, цинка

Хороший источник: клетчатки, магния

Бефстроганов с грибами: рецепт

Бефстроганов с грибами

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться