Вегетарианские блюда

Жареная картошка с овощами и яичницей: рецепт

Жареная картошка с овощами и яичницей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 клубень картофеля рассет, помойте щёткой
1 клубень батата, помойте щёткой
3 ст. л. солёного сливочного масла
1 ст. порубленного красного сладкого перца
1 ст. порубленного жёлтого кабачка
1 ст. порубленного цуккини
Половина красного лука, порубленная
4 больших яйца

Пошаговая рецепт приготовления

Проколите клубни несколько раз вилкой, положите их в микроволновую печь и отварите на максимальной мощности до готовности, 5-10 мин.. Осторожно снимите кожицу с батата. Нарежьте кубиками оба клубня и отложите в сторону.В сковороде среднего размера на среднем огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте сладкий перец, кабачки, цуккини и лук и жарьте в течение нескольких мин.. Добавьте к овощам нарезанный кубиками картофель и батат и жарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

В отдельной сковороде на среднем огне растопите оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла и разбейте яйца. Жарьте, пока белки не застынут, 3-4 мин.ы.Подавайте овощи с яичницей поверх каждой порции.

Жареная картошка с овощами и яичницей: рецепт

Жареная картошка с овощами и яичницей

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться