Здоровое питание

Веганский салат «с тунцом» из семечек: рецепт

Веганский салат «с тунцом» из семечек

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 ст. сырых очищенных семян подсолнечника
Сок половины лимона (примерно 2 ст. л.)
2 ч. л. дижонской горчицы
2 ст. л. свежего укропа, крупно порубленного
2 ст. л. листьев петрушки, крупно порубленных
1/4 ч. л. паприки
1 стебель сельдерея с листьями, порубленный
1 небольшой лук-шалот, порубленный
Для подачи: цельнозерновые лепёшки, салат-латук, помидоры и авокадо

Пошаговая рецепт приготовления

Залейте семена подсолнечника минимум на 0,5 см. водой и замочите при комнатной температуре в герметичном контейнере минимум на 24 часа. Семечки будут готовы, когда они почти удвоятся в объёме.Слейте воду и измельчите половину семечек (примерно 1 ст.) в кухонном комбайне с лимонным соком, горчицей и 1/4 ч. л. соли до получения почти однородной массы, соскабливая при необходимости семечки со стенок миски.

Добавьте в кухонный комбайн оставшиеся семена вместе с укропом, петрушкой, паприкой, сельдереем, луком-шалотом, 1/4 ч. л. соли и добавьте немного свежемолотого чёрного перца. Взбивайте на импульсном режиме до тех пор, пока смесь не будет напоминать салат из тунца. Храните в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.Выложите на цельнозерновую лепёшку листья салата, помидоры, авокадо и веганский «салат с тунцом».

Веганский салат «с тунцом» из семечек: рецепт

Веганский салат «с тунцом» из семечек

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться