Вторые блюда/ Голубцы

Голубцы из савойской капусты в сметане

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 11

Время подготовки: 21,25 Общее время приготовления: 85

Голубцы из савойской капусты в сметане – видео-рецепт за 45 минут ⭐ Ингредиенты: рис «басмати», подсолнечное масло рафинированное, сметана 20% жирности, свинина, савойская капуста, лук, соль, вода, чёрный молотый перец, прованские травы.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Рис «басмати» — 150 гр.
Подсолнечное масло рафинированное — 50 гр.
Сметана 20 процентов жирности — 150 гр.
Свинина — 600 гр.
Савойская капуста — 2000 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Соль
Вода — 200 гр.
Черный перец молотый
Прованские травы — 1 ч. л. = 2 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Для начинки голубцов смешайте в глубокой миске пропущенную через мясорубку свинину, обжаренный лук, вместе с маслом в котором он обрабатывался и рис сваренный до полуготовности. В кипящую воду отправьте капусту, до мягкости верхних листьев. Их снимете и отложите. Таким образом отделите как можно больше листьев пригодных для сворачивания голубцов. Полученные листья избавьте от плотных частей. Со стороны удаленного уплотнения выложите полторы ложки начинки и заверните так же, как и обычные голубцы. Проделайте это пока не закончится начинка. В кастрюлю заготовки плотно уложите друг к другу в несколько рядов. Для заливки хорошенько перемешайте сметану и специи. Посолите и поперчите по вкусу. Влейте кипяток и хорошенько перемешайте. Залейте полученным соусом голубцы и отправьте на сильный огонь до закипания соуса, а после уменьшите его и доведите голубцы до готовности, держа на плите примерно 40 мин..