Вторые блюда/ Рагу

Вкусное овощное рагу с колбасным сыром

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 17,5 Общее время приготовления: 70

Вкусное овощное рагу с колбасным сыром – видео-рецепт за 50 минут ⭐ Ингредиенты: кабачок, картошка, морковь, лук, колбасный сыр, твердый сыр, вода, растительное масло, прованские травы, соль, чёрный молотый перец.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Кабачок — 3 шт. = 540 гр.
Картошка — 2 шт. = 260 гр.
Морковь — 1 шт. = 130 гр.
Репчатый лук — 1 шт. = 80 гр.
Колбасный сыр — 50 гр.
Твёрдый сыр — 50 гр.
Вода — 1 стакан = 200 гр.
Растительное масло — 2 ст. л. = 34 гр.
Прованские травы — 1 ч. л. = 2 гр.
Соль
Черный перец молотый

Пошаговая рецепт приготовления

Пожарьте овощи. Разогрейте в сковороде 1 ст. л. масла, положите лук с морковью и обжарьте на средней температуре 5 мин.. Не забывайте помешивать, чтобы овощи не пригорели. Выложите из сковороды лук и морковь, положите картошку. Обжарьте 5 мин. до золотистой корочки, уберите со сковороды в отдельную посуду, не смешивая с морковью и луком. Далее обжарьте кабачки в течение 3 мин. помешивая. Если необходимо, добавьте ещё немного масла, кабачок его впитывает много. Запеките овощи в духовке. В форму для запекания выложите послойно картофель, кабачок, лук с морковью. Приправьте солью, перцем и травами. Залейте овощи водой и отправьте в духовку на 20 мин.. Когда вода закипит, снизьте температуру запекания до 180°. Доведите рагу до полной готовности. Достаньте рагу, положите сверху сначала тертый колбасный сыр, а затем твердый. Запекайте ещё 5 мин. пока сыр не расплавится. Достаньте готовое рагу, дайте ему немного остыть и настояться. Так аромат трав и копченого колбасного сыра пропитает все овощи.