Фаст-фуд

Простая сырная пицца: рецепт

Простая сырная пицца

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Фасоль
450 гр. сухой белой фасоли, переберите и промойте
4 бутона гвоздики
1 большой лук, разрезанный пополам
4 моркови, разрезанные поперечно пополам
2 стебля сельдерея, разрезанных поперечно пополам
110 гр. панчетты, нарезанной кубиками
3 веточки тимьяна
3 веточки петрушки
3 лавровых листа
0,7 кг. сладких итальянских колбасок, проколите вилкой
2 головки чеснока (неочищенные), срежьте верхушку на 1 см.
Мясо
1,1 кг. бараньей ноги без кости или свиной лопатки без кости, обрежьте жир и нарежьте мясо на кубики по 4 см.
1,5 ч. л. сахара
1 ч. л. сушёного орегано
0,5 ч. л. молотой корицы
0,5 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/4 ч. л. кайенского перца
3 ст. л. оливкового масла
350 гр. панчетты, нарезанной кубиками
1 лук, нарезанный
4 зубчика чеснока, раздавленных
1 банка (400 гр.) консервированных целых помидоров Сан-Марцано, перетрите
1,5 ст. сухого белого вина
1 ст. л. томатной пасты
15 гр. (примерно 0,5 ст. л.) сушёных белых грибов, сполосните
1 широкая полоска апельсиновой цедры
3 ст. кубиков вчерашнего хлеба на закваске

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 220°С, положив внутрь камень для пиццы, если используете его.Растяните тесто в круглый пласт и переложите его на противень или лопату для пиццы. Поколите тесто в нескольких местах зубцами вилки. Сбрызните оливковым маслом первого отжима. Смешайте рикотту с чесноком и петрушкой, посолите и поперчите по вкусу.

Распределите рикотту по тесту. Посыпьте пиццу моцареллой или проволоне. Выпекайте до хрустящей корочки, 20 мин.. Посыпьте готовую пиццу измельчёнными листьями базилика, нарежьте и подавайте.

Простая сырная пицца: рецепт

Простая сырная пицца

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться