Блюда на мультиварки

Хлеб в медленноварке: рецепт

Хлеб в медленноварке

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного + дополнительно, чтобы смазать форму
1,5 ч. л. активных сухих дрожжей
1,5 ч. л. сахара
1,5 ч. л. крупнозернистой соли
2 и 2/3 ст. л. пшеничной муки высшего сорта (см. Примечание)
Необходимое оборудование: круглая форма размером 15 х7,5 см.; медленноварка объёмом 6-8 л.

Пошаговая рецепт приготовления

Смажьте сливочным маслом круглую форму размером 15 х7,5 см. и отложите в сторону.

В чаше стационарного миксера с крюком для теста смешайте сливочное масло, дрожжи, сахар, соль и 1 ст. тёплой воды. Смешивая миксером на низкой скорости, добавьте по 0,5 ст. муки за раз, тщательно перемешивая после каждого добавления. Как только вся мука будет добавлена, месите тесто на средней скорости в течение 8 мин..Переложите тесто в подготовленную форму, поставьте форму в медленноварку объёмом 6-8 л. и накройте крышкой. Готовьте при сильном нагреве, пока внутренняя температура хлеба не достигнет 95°С, примерно 2 часов.

Дайте остыть, не вынимая хлеб из формы, в течение 5 мин., затем выложите его на решётку и дайте полностью остыть.

Примечание

Отмеряя муку, мы ложкой кладем её в сухой мерный стакан и убираем излишки. Если зачерпывать муку мерным стаканом непосредственно из мешка, вы уплотните её, и выпечка получится сухой.

Хлеб в медленноварке: рецепт

Хлеб в медленноварке

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться