Блюда из индейки/ Блюда из птицы/ Вторые блюда

Запеченное филе индейки в маринаде с соевым соусом и сахарозаменителем

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 85 – Время готовки: 255 – Общее время приготовления: 340

Запеченное филе индейки в маринаде с соевым соусом и сахарозаменителем – видео-рецепт за 20 минут ⭐ Ингредиенты: филе индейки, вода, соль, лимонный сок, сахарозаменитель, кориандр, гвоздика.

Ingredients

Для основного блюда и рассола потребуется:
Филе индейки — 500 гр.
Вода — 2.5 стакан = 500 гр.
Соль 0.5 ст. л. = 13 гр.
Лимонный сок — 1 ст. л. = 18 гр.
Сахарозаменитель — 0.5 ст. л. = 15 гр.
Кориандр — 0.5 ч. л. = 3 гр.
Гвоздика — 2 шт. = 2 гр.
Для маринада и подачи потребуется:
Растительное масло — 1 ст. л. = 17 гр.
Соевый соус — 1 ст. л. = 18 гр.
Паприка — 0.5 ч. л. = 2 гр.
Сушеный орегано (душица) — 1 ч. л. = 3 гр.
Тимьян или чабрец — 2 веточка = 2 гр.
Сушеный чеснок — 1 ч. л. = 3 гр.
Красный жгучий перец — 0.3 ч. л. = 1 гр.
Овощи — по желанию
Свежая зелень — по желанию

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте рассол. В миску всыпьте соль, сахарозаменитель, зерна кориандра и гвоздику. Влейте лимонный сок и 2,5 стакана воды. Тщательно перемешайте ингредиенты до растворения соли. Опустите в миску индейку, рассол должен полностью покрывать птицу. Поставьте мясо в общий отдел холодильника на 2 ч.. Сделайте маринад для индейки. В глубокой емкости соедините соевый соус и растительное масло. Всыпьте паприку, острый красный перец, орегано, чеснок и тимьян. Филе индейки извлеките из рассола и промокните бумажным полотенцем. Поместите мясо в маринад и обмажьте им индейку. Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 3 ч.. Завершите приготовление индейки. Извлеките мясо из маринада и поместите в форму для запекания. Полейте птицу оставшимся маринадом и запекайте 20 мин. при максимальной температуре. После приготовления остудите индейку, не вынимая форму духовки.