Блюда впрок

Фунтовый кекс с компоте из клубники и ревеня на гриле: рецепт

Фунтовый кекс с компоте из клубники и ревеня на гриле

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Печенье
2 и 1/4 ст. пшеничной муки
1 ст. жёлтой кукурузной муки
2 ч. л. разрыхлителя теста
0,5 ч. л. мелкой соли
165 гр. сливочного масла комнатной температуры
2/3 ст. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
1/4 ч. л. экстракта аниса, по желанию
2 больших яиц комнатной температуры
Декорирование
1 ст. кукурузных хлопьев
Белок 1 большого яйца, взбитый
Сахарная пудра для посыпки

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте гриль до умеренно сильного жара.Смешайте в большой миске ревень, клубнику, ванильный экстракт, 2/3 ст. сахара, цедру 1 апельсина и 1/8 ч. л. соли. Выложите на стол 2 больших листа сверхпрочной фольги (или по 2 слоя обычной фольги). Разделите клубничную смесь равномерно между двумя листами фольги. Сведите длинные стороны фольги и сложите вдвое, чтобы запечатать; сложите короткие стороны, чтобы запечатать, оставляя внутри место для пара.

Положите два свёртка на решётку гриля. Запекайте, не накрывая крышкой, 15 мин.. Снимите свёртки с гриля и убавьте температуру гриля до средней. Осторожно разверните фольгу, стараясь не обжечься горячим паром. Дайте фруктам остыть перед подачей на стол.Тем временем в большой миске миксером взбейте жирные сливки, сметану, оставшуюся апельсиновую цедру и 2 ст. л. сахара до получения густой пышной массы. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.Обжарьте каждый ломтик фунтового кекса с обеих сторон на гриле, по 1-2 мин. с каждой стороны, выложите металлической лопаткой.Подавайте каждый ломтик жареного фунтового кекса с небольшим количеством компоте и ложкой крема.

Фунтовый кекс с компоте из клубники и ревеня на гриле: рецепт

Фунтовый кекс с компоте из клубники и ревеня на гриле

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться