Комфортная еда

Сэндвичи «Патти-мелт»: рецепт

Сэндвичи «Патти-мелт»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

Свинина
8 свиных стейков из корейки на кости, по 120 гр. каждый
2 ст. л. растительного масла
Соус чатни с грушами
1 шалот, нарезанный кубиками
3 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. коричневого сахара
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
2,5 см. очищенного имбиря, нарезанного кружками
1 ч. л. порошка карри мадрас *
1 палочка корицы
Щепотка дроблёного красного перца
3 груши, очищенные от кожуры, сердцевин и нарезанные на большие кубики
2 ст. л. сушёной клюквы
2 ст. л. нарубленной свежей кинзы

Пошаговая рецепт приготовления

В сковороде среднего размера на умеренно слабом огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Добавьте нарезанный лук и пассеруйте, периодически помешивая, пока он не станет золотистым и мягким, 20-25 мин..В миске среднего размера смешайте вместе говяжий фарш, вустерский соус и немного соли и чёрного перца. Сформируйте 4 котлеты.

В отдельной сковороде на среднем огне растопите 2 ст. л. сливочного масла. Жарьте котлеты с обеих сторон до полной прожарки.Соберите патти-мелт в следующем порядке: ломтик хлеба, ломтик сыра, котлета, четверть жареного лука, ещё один ломтик сыра и ещё один ломтик хлеба.На чистой большой сковороде на среднем огне растопите 2 ст. л. сливочного масла и обжарьте сэндвичи до золотистого цвета. Выложите их и добавьте на сковороду оставшиеся 2 ст. л. сливочного масла.Верните сэндвичи на сковороду, перевернув их на другую сторону. Жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, чтобы сыр расплавился. Разрежьте пополам и сразу же подавайте!

Сэндвичи «Патти-мелт»: рецепт

Сэндвичи «Патти-мелт»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться