Комфортная еда

Паста пенне-алла-водка: рецепт

Паста пенне-алла-водка

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 говяжья корейка на 4 костях (4-4,5 кг.)
2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 ст. л. чёрного перца горошком
2 ст. л. свежего розмарина
2 ст. л. свежего тимьяна
2 ст. л. оливкового масла extra-virgin

Пошаговая рецепт приготовления

Отварите пасту в соответствии с рекомендацией на упаковке.В кастрюле на среднем огне нагрейте 2 ст. л. сливочного масла и оливковое масло и жарьте чеснок и лук до мягкости. Влейте водку, соблюдая осторожность, если готовите на открытом пламени (снимите кастрюлю с огня перед добавлением водки).

Выпарите в течение 2-3 мин., затем влейте томатное пюре. Перемешайте, а затем убавьте огонь до минимума. Влейте жирные сливки. Перемешайте и варите при очень слабом кипении. Посыпьте хлопьями красного перца, посолите и поперчите по вкусу. Наконец, добавьте оставшуюся 1 ст. л. сливочного масла. Слейте с макарон воду и добавьте их в соус; перемешайте.Посыпьте пармезаном и при желании посыпьте дополнительно хлопьями красного перца.

Паста пенне-алла-водка: рецепт

Паста пенне-алла-водка

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться