Комфортная еда

Запеканка из макарон с фаршем и сыром: рецепт

Запеканка из макарон с фаршем и сыром

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. яблочного сока с мякотью
1/4 ст. коричневого сахара
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1/8 ч. л. мелкой соли
3 горошины душистого перца
1 палочка корицы, разломанная пополам
1 см. корня имбиря, очищенного и нарубленного
Необходимое оборудование: 6 (объёмом 1/3 ст. л.) формочек для мороженого

Пошаговая рецепт приготовления

В кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и лук и обжаривайте, пока они не начнут размягчаться, 3-4 мин.ы. Добавьте говяжий фарш и колбасу и жарьте до готовности. Слейте почти весь жир, оставив немного для аромата и влажности. Добавьте томатный соус, помидоры, итальянскую приправу, хлопья красного перца и немного соли и чёрного перца. Перемешайте и доведите до кипения. Варите на медленном огне в течение 25-30 мин.. Переложите 3-4 ст. готового соуса в миску, чтобы он остыл.В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Отварите пасту зити почти до состояния аль-денте.

Разогрейте духовку до 190°С.В миске смешайте 2 ст. натёртой моцареллы, рикотту, пармезан, петрушку, яйца и немного соли и чёрного перца. Перемешайте всего пару раз.Слейте с пасты воду и промойте её под холодной водой, чтобы остановить варку и охладить её. Выложите пасту в миску с сырной смесью и слегка перемешайте (ещё должны остаться крупные комки). Добавьте остывший отложенный мясной соус и перемешайте, равномерно распределяя все ингредиенты.[sub][/sub]Выложите половину пасты в соусе в большую кастрюлю или блюдо для лазаньи. Сверху выложите половину оставшегося соуса и посыпьте половиной оставшейся моцареллы. Повторите, выложив ещё по слою каждого компонента, посыпав всё оставшейся моцареллой.Запекайте примерно 20 мин.. Дайте постоять 5 мин., затем посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте.

Запеканка из макарон с фаршем и сыром: рецепт

Запеканка из макарон с фаршем и сыром

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться