Здоровое питание

Кускус с креветками по-гречески: рецепт

Кускус с креветками по-гречески

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

1 небольшая японская тыква кабоча или любая зимняя тыква, очистить от семян, порезать на 4 см. кубики
1/4 ст. греческого йогурта или сметаны
1/4 ст. зерен граната
1/4 ст. рубленой кинзы
1 ст. л. свежевыжатого лаймового сока
Щепотка кайенского перца
Крупная соль и свежемолотый черный перец
Половину ч. л. молотого душистого (гвоздичного) перца
2 ст. л. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовьте кускус в соответствии с рекомендацией на упаковке. Накройте крышкой и держите в тепле до готовности к подаче. Тем временем в большой сковороде, подходящей для духовки, на умеренно сильном огне нагрейте 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте креветки и красный перец и жарьте, периодически помешивая, пока креветки не станут розовыми, примерно 3 мин.. Переложите шумовкой на тарелку.Разогрейте духовку в режиме гриля.

Нагрейте в сковороде оставшуюся 1 ст. л. оливкового масла. Добавьте помидоры, фенхель и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, примерно 4 мин.. Добавьте вино и доведите до кипения, затем добавьте нут и 1/3 ст. воды; готовьте, периодически помешивая, пока нут слегка не размякнет, примерно 3 мин.. Верните креветки в сковороду и добавьте зелёный лук и 1 ст. л. укропа. Посыпьте раскрошенной фетой.Переставьте сковороду под гриль в духовку и жарьте до золотистого цвета, примерно 2 мин.. Посыпьте оставшейся 1 ст. л. укропа. Разрыхлите кускус вилкой и подавайте с креветками.

Кускус с креветками по-гречески: рецепт

Кускус с креветками по-гречески

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться