Здоровое питание

Саб-сэндвич «Тофу-пармезан»: рецепт

Саб-сэндвич «Тофу-пармезан»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
1 ст. мелкой моркови, нарезанной кружками
1 ст. л. измельчённого свежего орегано
3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
2 зубчика чеснока, измельчённых
1 банка (110 гр.) консервированных перцев пименто, обсушите
1 ст. л. крупнозернистой соли
2 ч. л. молотой зиры
1 ч. л. порошка чили
1 ч. л. хлопьев красного перца
1 ст. л. томатной пасты
1 л. (4 ст. л.) слабосолёного куриного бульона
2 ст. измельчённой курицы-гриль (белого или тёмного мяса, по желанию)
1 банка (425 гр.) консервированной белой кукурузы хомини, жидкость слейте
1 банка (425 гр.) консервированных печёных помидоров, перетёртых
2 лайма, 1 разрежьте пополам и 1 нарежьте дольками
1 ст. нашинкованной пекинской капусты
1 пучок свежей кинзы, листья оборвите
1/4 ст. тонко нарезанной редиски
1 авокадо, нарезанное кубиками
0,5 ст. л. сметаны
Острый соус, по необходимости

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку в режиме гриля. Смешайте помидоры, чеснок, базилик и 1 ст. воды в кастрюле и нагрейте на среднем огне. Посолите, поперчите и варите при слабом кипении, пока соус немного не загустеет, примерно 15 мин..Смешайте на тарелке панировочные сухари, 2 ст. л. пармезана и итальянскую приправу, посолите и поперчите. Взбейте яйцо в неглубокой миске. Окуните тофу в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях, чтобы покрыть со всех сторон.

В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте тофу и жарьте до хрустящей корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Положите хлеб срезами вверх на противень; намажьте нижние половинки соусом, затем выложите тофу, ещё соус, моцареллу и оставшийся пармезан. Поджарьте в духовке в режиме гриля, пока сыр не расплавится, а хлеб не поджарится, примерно 2 мин..Тем временем в пустой сковороде на среднем огне нагрейте оставшиеся 0,5 ст. л. оливкового масла. Добавьте шпинат, посолите, поперчите и жарьте примерно 1 мин.ы. Выложите шпинат поверх сыра и накройте сверху хлебом.

Саб-сэндвич «Тофу-пармезан»: рецепт

Саб-сэндвич «Тофу-пармезан»

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться