Осенние блюда

Густой чили с курицей и соленьями: рецепт

Густой чили с курицей и соленьями

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. пшеничной муки высшего сорта
2 ч. л. разрыхлителя теста
1 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
3/4 ч. л. мелкой соли
2 ст. л. несолёного сливочного масла, комнатной температуры
3/4 ст. сахара
1 большое яйцо + 1 желток
0,5 ст. цельного молока
1 ч. л. ванильного экстракта
Кондитерский жир, для жарки

Пошаговая рецепт приготовления

Смешайте в маленькой кастрюльке растительное масло, кайенский перец, коричневый сахар, паприку, чесночный порошок и 1 ч. л. соли. Варите на медленном огне, пока специи не впитаются в масло, 2-3 мин.ы.Нагрейте большой казан или сковороду с толстым дном на умеренно сильном огне. Налейте 1/4 ст. острого масла в сковороду. Добавьте морковь и лук и жарьте, пока овощи не станут мягкими и не начнут зажариваться, 6-8 мин.. Добавьте куриный фарш и оставшуюся 1 ч. л. соли и жарьте, разбивая фарш деревянной ложкой, пока он не подрумянится, 4-5 мин..

Добавьте фасоль, помидоры, острый соус и 2 ст. л. острого масла. Перемешайте и доведите до кипения. Влейте бульон. Снова доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите при слабом кипении, частично накрыв крышкой и периодически помешивая, пока чили не загустеет, 20 мин..Разлейте чили по чашам. Дополните каждую порцию ложкой сметаны, мелко нарезанными маринованными огурцами и сбрызните оставшимся острым маслом. Подавайте с кукурузным хлебом.

Густой чили с курицей и соленьями: рецепт

Густой чили с курицей и соленьями

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться