Здоровое питание

Макароны и 4 сыра: рецепт

Макароны и 4 сыра

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

450 гр. макарон-рожков
2 упаковки по 280 гр. замороженного тыквенного пюре
2 ст. л. свежего молока жирностью 1%
100 гр. острого чеддера, натёртого (примерно 1 1/3 ст. л.)
60 гр. сыра монтерей-джек, натёртого (примерно 2/3 ст. л.)
0,5 ст. полуобезжиренной рикотты
1 ч. л. мелкой соли
1 ч. л. горчичного порошка
1/8 ч. л. кайенского перца
2 ст. л. простых панировочных сухарей
2 ст. л. тёртого пармезана
1 ч. л. оливкового масла

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Сбрызните кулинарным спреем форму для запекания размером 22х32 см.В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и варите до мягкости, примерно 5-8 мин.. Слейте воду и переложите макароны в большую миску.

Тем временем смешайте замороженное тыквенное пюре и молоко в большой кастрюле и варите на слабом огне, периодически помешивая и разбивая тыкву ложкой, пока она не разморозится. Поднимите огонь до среднего и варите, периодически помешивая, пока смесь почти не начнёт кипеть. Снимите кастрюлю с огня и добавьте чеддер, пеппер-джек, рикотту, соль, горчицу и кайенский перец. Вылейте сырную смесь на макароны и перемешайте, чтобы полностью покрыть их соусом. Переложите макароны с сыром в форму для запекания.Смешайте в небольшой миске панировочные сухари с пармезаном и оливковым маслом. Посыпьте мак-н-чиз сухарями. Запекайте в течение 20 мин., затем в течение 3 мин. поджарьте в режиме гриля, чтобы верхушка подрумянилась.

Макароны и 4 сыра: рецепт

Макароны и 4 сыра

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться