Десерты

Слоеное желе из клубники, лайма и дыни: рецепт

Слоеное желе из клубники, лайма и дыни

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

8 куриных бедер
1 головка чеснока, разделить на зубчики и очистить от кожуры (около 20 зубчиков)
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
2 ч. л. прованских трав
1 ч. л. муки
1/4 куриного бульона
0,5 лимона, выжать сок
Хлеб для подачи

Пошаговая рецепт приготовления

Приготовить клубничное желе: смешать клубнику с сахаром. Дать отстояться в течение 1 ч., затем измельчить в блендере до состояния пюре. Высыпать желатин в миску с 1/4 ст. воды; дать отстояться в течение 1 мин. Нагреть земляничное пюре в кастрюле при средней температуре до горячего состояния; затем перемешать со смесью желатина. Охладить до комнатной температуры.Приготовить желе из лайма: смешать в миске лаймовый сок, 2 ст. л. воды и желатин; дать отстояться 1 мин. Смешать в другой миске 3/4 ст. кипятка со сгущенным молоком, затем перемешать со смесью желатина. Охладить до комнатной температуры.

Приготовить желе из дыни: измельчить в блендере дыню, 2 ст. л. воды и сахар. Процедить через сито с мелкими отверстиями, не разминая. Смешать в миске 1/2 ст. дынного сока с желатином; дать отстояться 1 мин. Нагреть в кастрюле оставшуюся 1/2 ст. сока. Перемешать со смесью желатина. Охладить до комнатной температуры.Собрать желе: смазать прямоугольную форму для выпечки размером 23 на 13 см. растительным маслом, вытирая излишки. Налить в форму 1/2 ст. клубничного желе; охладить в течение 20 мин. Продолжить делать слои, наливая по 1/2 ст. лаймового желе, дынного желе и снова лаймового желе, завершив клубничным, охлаждая между каждым слоем. Поставить форму в холодильник и охлаждать до полного затвердения, на срок от 3 ч. до 10 ч.Погрузить форму с желе в горячую воду на 10 сек., затем перевернуть на разделочную доску.

Разрезать на квадраты.

Слоеное желе из клубники, лайма и дыни: рецепт

Слоеное желе из клубники, лайма и дыни

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться