Здоровое питание

Начинка для индейки с брюссельской капустой и беконом (гарнир): рецепт

Начинка для индейки с брюссельской капустой и беконом (гарнир)

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

2 ст. л. оливкового масла extra-virgin
2 зубчика чеснока, крупно нарезанных
1/8 ч. л. хлопьев красного перца
1 ст. помидоров черри
1 ст. сухого белого вина
12 мелких моллюсков, вымоченных в ледяной воде и очищенных от песка
2 ст. л. несолёного сливочного масла
110 гр. лингвини
2 ч. л. лимонной цедры
0,5 ст. свежего базилика, тонко нарезанного

Пошаговая рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте сливочным маслом 3-литровую форму для выпечки.В большой кастрюле или казане на умеренно сильном огне пожарьте, периодически помешивая, бекон, пока он не станет хрустящим, 7-8 мин.. Добавьте брюссельскую капусту и щепотку соли и жарьте, помешивая, пока она не завянет, примерно 2 мин.. Переложите в миску.

Растопите в кастрюле 6 ст. л. сливочного масла. Добавьте лук, сельдерей, каштаны, чеснок, тимьян, шалфей, 1 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Жарьте, периодически помешивая, пока овощи не размягчатся, примерно 6 мин.. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения, затем снимите с огня. Дайте немного остыть, примерно 5 мин..Взбейте яйца в большой миске. Добавьте кубики хлеба, смесь брюссельской капусты, смесь овощей в бульоне и петрушки; перемешайте, чтобы равномерно всё распределить. Переложите начинку в подготовленную форму для запекания, выложите сверху кусочки оставшихся 2 ст. л. сливочного масла и накройте фольгой.Запекайте начинку, пока она не застынет, примерно 30 мин.. Снимите фольгу и запекайте до золотистого цвета, 25-30 мин.. Дайте остыть в течение 15 мин. и подавайте.

Начинка для индейки с брюссельской капустой и беконом (гарнир): рецепт

Начинка для индейки с брюссельской капустой и беконом (гарнир)

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться