Заготовки/ Консервирование/ Овощные заготовки

Квашеная капуста с клюквой и укропом

(2 оценок, среднее: 4,00 из 5)

Загрузка...

Автор: Gotovim.uz – Обслуживает: 5

Время подготовки: 1440 – Время готовки: 4320 – Общее время приготовления: 5760

Квашеная капуста с клюквой и укропом – видео-рецепт за 30 минут ⭐ Ингредиенты: белокочанная капуста, морковь, соль крупного помола, сахар, клюква, укроп.

Ingredients

Для блюда по рецепту потребуется:
Белокочанная капуста 0.25 кочан = 223 гр.
Морковь 0.5 шт. = 65 гр.
Соль крупного помола 0.5 ст. л. — 10 гр.
Сахар 0.5 ст. л. = 13 гр.
Клюква — 2 ст. л. = 50 гр.
Укроп 1 пучок = 15 гр.
Для подачи потребуется:
Подсолнечное масло нерафинированное — 1 ст. л. = 17 гр.

Пошаговая рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты. Капусту тонко нашинкуйте, посолите и тщательно разомните руками, чтобы она дала сок. Морковь натрите на терке, укроп покрошите вместе со стеблями. Добавьте к капусте морковку, клюкву, сахар и укроп, аккуратно перемешайте. Доведите капусту до полной готовности. Переложите в небольшую банку, плотно утрамбовывая. Банку с капустой поставьте в теплое место на 4 дня. Три раза в день протыкайте ее до самого дна тонкой палочкой, например, палочкой от суши. Затем закройте банку крышкой и уберите в холодильник.