Веганские блюда

Овощные роллы из авокадо: рецепт

Овощные роллы из авокадо

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

0,5 ст. чёрного риса
2 ст. л. хрустящей арахисовой пасты
2 ст. л. соуса хойсин
2 ч. л. соуса сирача
2 больших авокадо
1 огурец, разрезанный продольно на 6 полосок толщиной 0,5 см.
1/4 часть красного сладкого перца, разрезанная на 6 полосок толщиной 0,5 см.
1/4 часть манго, разрезанная на 6 полосок толщиной 0,5 см.
1 лайм, разрезанный пополам

Пошаговая рецепт приготовления

В небольшой кастрюле на умеренно сильном огне доведите до кипения 1 ст. воды и рис. Накройте крышкой и убавьте огонь до умеренно слабого; варите, пока жидкость не впитается, и рис не станет мягким, примерно 30 мин.. Снимите с огня и дайте постоять под крышкой 3 мин.ы. Посолите по вкусу и дайте остыть.Тем временем в небольшой миске смешайте арахисовую пасту, соус хойсин, сирача и 2 ч. л. воды.

Выложите на стол большой кусок полиэтиленовой плёнки. Очень тонко нарежьте продольно 1 авокадо и разверните на плёнке веером в 2 ряда внахлёст, чтобы сформировать прямоугольник размером 15х22 см. Расположите плёнку так, чтобы длинная сторона прямоугольника из авокадо была ближе к вам. Распределите половину арахисового соуса прямой линией через центр прямоугольника слева направо, затем поверх соуса распределите 0,5 ст. риса. Сверху выложите по одной линии огурцов, сладкого перца и манго (по 3 полоски). Посолите и сбрызните небольшим количеством сока лайма.Начиная с нижнего длинного края, помогая себе плёнкой, скатайте авокадо в плотное полено. Нарежьте рулет через плёнку на роллы толщиной 2 см., а затем удалите плёнку. Повторите то же самое с оставшимся авокадо, чтобы сформировать еще один ролл и нарежьте его. Сбрызните роллы дополнительно соком лайма.

Овощные роллы из авокадо: рецепт

Овощные роллы из авокадо

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться