Калорийность блюд

Свиные отбивные по-милански: рецепт

Свиные отбивные по-милански

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор: Анастасия Пулина – Обслуживает: 2-3

Ingredients

900 гр. фарша из шейно-лопаточной части говядины
340 гр. тонких ломтиков американского сыра (примерно 30 шт.)
Мука высшего сорта, для работы
700 гр. покупного теста для пиццы, комнатной температуры (см. Примечание)
5 ст. л. кетчупа
2 ст. л. горчицы
1 средний красный лук, мелко порубленный
12 полосок жареного бекона, разломайте каждую пополам
1 банка (1 л.) маринованных кружков огурцов (35-40 шт.)
Кунжут, для посыпки
0,5 ст. л. майонеза
1 ч. л. сушёных хлопьев лука
1 ч. л. сахара

Пошаговая рецепт приготовления

Посыпать свиные отбивные с двух сторон солью и перцем. Измельчить хлеб в кухонном комбайне, до образования крупных крошек (должно получиться приблизительно 3 ст.).

Высыпать хлебные крошки в неглубокую форму для выпечки, добавить сыр, петрушку и розмарин, перемешать.

Взбить яйца в миске. Насыпать муку в отдельную миску. Обвалять отбивные в муке, погрузить в битые яйца, затем обвалять в хлебной смеси, слегка прижимая их к поверхности.Налить в сковороду 6 мм. оливкового масла, нагреть до средней температуры. Жарить свиные отбивные, выкладывая на сковороду по несколько штук, по 2 - 4 мин. с каждой стороны, до золотистого цвета.

Переложить отбивные на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем.

Перемешать в миске рукколу и помидоры, добавить 1 ст. л. оливкового масла, посолить и поперчить. Подавать свиные отбивные с салатом из рукколы и лимонными дольками.

Свиные отбивные по-милански: рецепт

Свиные отбивные по-милански

Ingredients

Пошаговая рецепт приготовления

Выпечка View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Вам также может понравиться